觀音「十大好米」 販賣機現碾現賣

〔文章轉載自:自由時報 記者羅正明／中壢報導〕觀音鄉農會為了推廣全國十大經典好米，昨和販賣機業者合作研發現碾現賣的胚芽米。即將稻穀放在販賣機內販賣，不僅新奇，現碾出來的胚芽米溫溫的，帶有濃厚米香味，希望能提升國人食米數量。

農會稻米產銷班長梁信琪去年栽植的桃園三號米，勇奪農委會全國十大好米的肯定，證明觀音鄉能種出好米。農會和民間纖米公司合作，由農會提供得獎的桃園三號米，纖米負責研發販賣機，聯手推廣好米。

縣境設置的第一座販賣機地點在中壢市莊敬路一七二號，廿四小時對外開放，未來會逐步推廣到全縣各鄉鎮市。農會推廣股長江謝悠說，現碾鮮米販賣機操作簡單，投幣後只要按下啟動開關，五百公克的胚芽米，大約只要三十秒鐘即可碾好，自動落進販賣機下側的儲米斗。

江謝悠表示，裝入販賣機的都是當季現割稻穀，碾製成胚芽米，能保留七十％營養成分，碾製時傳出濃厚米香味，稻殼則會自動分離、壓碎，回收做為雞鴨、魚蝦飼料，或是拿來堆肥培育稻作，資源再利用。

現碾胚芽米含水量較高，烹煮時米水的比例一比○．八，即可煮出香Ｑ的米飯。

現碾胚芽米每五百公克五十元，大約可以煮六到七碗的白飯，足供一家四口一餐食用，今天開始，買米就送松鼠造型的飯勺，購買一千元的儲值米卡，再送三百元儲值金、保鮮米桶，送完為止。